Käfer's Wiesn-Schänke

Das Paulaner hier schmeckt reiner und geschmeidiger als in anderen Zelten, weil Käfer auf Premium-Fassreifung besteht - es wird ausschließlich aus Holzfässern gezapft, nicht aus den Stahlzapfhähnen, die die meisten Zelte verwenden. Das Bier hat einen etwas malzigeren Abgang mit weniger Hopfenbiss und liegt bei 6% Alkohol. Es ist dasselbe Oktoberfest-Märzen wie anderswo, nur mit mehr Sorgfalt bei Lagerung und Ausschank behandelt.

Die Gesamtkapazität teilt sich auf 1.800 Plätze unten und 300 auf dem exklusiven oberen Balkon, plus 800 im Biergarten. Der Balkon ist bis Mittag mit reservierten VIP-Tischen voll, während die mittleren Erdgeschoss-Tische an Firmengruppen gehen. Deine beste Chance ohne Reservierung ist der Biergarten nach 15 Uhr oder Stehplätze an der Bar nach 20 Uhr.

Ein Bier kostet €15,50 pro Maß - unter den teuersten auf dem Oktoberfest, aber inklusive Tischservice und Stoffservietten. Essen reicht von €18 für Hähnchen bis €45 für Kaviar-Service. Rechne mit mindestens €60-80 pro Person für Essen und zwei Bier. Sie akzeptieren Karten, ungewöhnlich für das Oktoberfest, und 10-15% Trinkgeld wird für den erstklassigen Service erwartet.

Fast unmöglich, außer du buchst ein Jahr im Voraus oder hast ernsthafte Connections - die meisten Tische gehen an Firmenkunden und Münchens Geschäftselite. Buchungen öffnen im Februar, aber sind innerhalb von Stunden ausverkauft. Deine Alternativen: Versuche den Biergarten ohne Reservierung nach 15 Uhr, oder komme vor 11 Uhr, wenn sie manchmal Walk-in-Tische verfügbar haben.

Beginnt sophisticated mit Business-Lunches und Promi-Sichtungen bis 19 Uhr, dann wechselt es in Partymodus mit Live-Bands und Tanzen auf Tischen. Musik reicht von traditionellen Blaskapellen bis zu modernen Covers, je weiter der Abend fortschreitet. Es ist das einzige Zelt, wo du Anzüge mit Dirndl gemischt siehst, und Gespräche wechseln zwischen bayerischem Dialekt und internationalen Sprachen, je nachdem wer gerade das Sagen hat.