Festzelt Tradition

El Augustiner aquí sabe notablemente más maltoso que su Helles regular, servido de barriles de madera en lugar de tanques de acero como usan la mayoría de carpas. La cerveza se mantiene fría por más tiempo y tiene un final ligeramente levaduroso que combina perfectamente con las comidas tradicionales más pesadas. Con 5.2% de alcohol, es fuerza estándar pero el método de servicio de madera le da un perfil de sabor más terroso que los amantes de cerveza moderna o adoran o encuentran demasiado rústico.

Los 1500 asientos se dividen entre 1000 lugares interiores y 500 en el pequeño jardín cervecero, con la mayoría de asientos interiores organizados alrededor de la pista de baile central. Las mesas de esquina cerca de los músicos se llenan primero ya que los locales saben que esos lugares ofrecen la mejor vista de las actuaciones. Los que llegan tarde deberían probar la sección del jardín cervecero que se mantiene menos llena, especialmente durante las sesiones de baile de la tarde cuando todos se amontonan adentro para ver.

El Augustiner cuesta €14.50 por Maß, igualando los precios premium del Oide Wiesn a pesar de ser una de las cervecerías más asequibles de Munich en otros lugares. Los platos tradicionales van de €12-20, con el Sauerbraten a €18.50 siendo su artículo caro característico. La mayoría de locales redondean al euro más cercano en lugar de dar propinas por porcentajes, y el efectivo sigue siendo preferido aunque se aceptan tarjetas. Presupuesta €45-60 por persona para una comida completa con dos cervezas.

Las reservas son moderadamente difíciles ya que Tradition atrae menos turistas pero tiene seguidores locales dedicados que reservan las mismas mesas anualmente. Las reservas abren en marzo a través del sitio web oficial del Oktoberfest, con €25 de gasto mínimo por persona durante horas pico. Si no puedes reservar, llega antes de la 1 PM o después de las 6 PM cuando las mesas se liberan más frecuentemente, especialmente entre semana cuando las demostraciones de baile atraen multitudes más pequeñas.

Las mañanas comienzan tranquilas con locales mayores leyendo periódicos sobre café y Weisswurst, luego explotan en caos organizado durante las sesiones de baile folclórico de 2-4 PM cuando la música de acordeón ahoga la conversación. Las noches se calman de vuelta a niveles conversacionales con música tradicional más suave, atrayendo parejas y familias más que grupos de fiesta. El público tiende fuertemente bávaro y alemán, con turistas componiendo tal vez 20% comparado con 80% en las carpas principales del Oktoberfest.