Hochreiter

La Hacker-Pschorr aquí sabe más maltosa y menos amarga que sus exportaciones regulares de Múnich, con una espuma cremosa que se mantiene por minutos. El propietario insiste en temperatura de bodega adecuada (8°C) y líneas de grifo más cortas, así que cada Maß se vierte más fresca que la mayoría de carpas. Con 5.8% de alcohol, es fuerza estándar pero se bebe sorprendentemente suave para sesiones de tarde.

Todos los 950 asientos están en el interior sin jardín cervecero, divididos entre 80 mesas comunales largas y 12 mesas familiares más pequeñas a lo largo de las paredes. Las mesas más pequeñas cerca de la entrada se llenan primero alrededor de las 5 PM, mientras que los rincones traseros se mantienen disponibles hasta las 7 PM la mayoría de días laborables. No se fomenta estar de pie aquí - prefieren bebida sentada y civilizada sobre áreas de pie abarrotadas.

La cerveza cuesta €15.10 por Maß, igualando la mayoría de carpas medianas, pero la comida es cara para los tamaños de porción - espera €16-22 para platos principales. Redondea al euro más cercano al pagar; no se esperan propinas porcentuales. Solo efectivo, no se aceptan tarjetas. Calcula €60-70 por persona para tres cervezas más una comida proper.

Las reservas son moderadamente difíciles, requiriendo €25 de gasto mínimo por persona y pago por adelantado. Las reservas abren en marzo a través de su sitio web, aunque las mesas para 4-6 personas desaparecen más rápido. Los caminantes funcionan mejor martes-jueves antes de las 6 PM, cuando los grupos de negocios no han reclamado cada mesa. Llama directamente en lugar de usar sitios web de reservas.

Las tardes traen reuniones de negocios relajadas y locales poniéndose al día tomando Weissbier, con música folclórica bávara clásica sonando suavemente. Alrededor de las 7 PM, empieza la música de acordeón y el volumen aumenta, pero nunca alcanza niveles de gritos como carpas más grandes. La multitud tiende hacia mayor (35+) y más local que turista, creando conversaciones en lugar de caos. Espera apretones de manos, no celebraciones de lluvia de cerveza.