Paulaner Festzelt (Winzerer Fähndl)

La Paulaner Oktoberfest-Märzen aquí se sirve exclusivamente de barriles de madera maciza, lo que le da un carácter ligeramente más suave y menos carbonatado que su versión embotellada. Esta cerveza del 6% tiene un dulzor maltoso prominente con notas de caramelo y un final limpio y seco que la hace peligrosamente fácil de beber. Abren barriles frescos cada mañana a las 9 AM en punto, así que las pintas de primera tarde saben notablemente más frescas que las de la noche.

La capacidad de 8,450 se divide aproximadamente en 6,200 asientos interiores entre planta baja y galería, más 2,250 en las secciones del jardín cervecero. Las mesas 150-200 a lo largo del pasillo central se llenan primero porque están más cerca del escenario de la banda, mientras que las mesas de la galería 301-350 son tu mejor opción para entrar sin reserva después de las 2 PM. Técnicamente se permite estar de pie pero los meseros lo desalientan activamente porque necesitan acceso a las mesas para el constante desfile de comida.

La cerveza cuesta €15.30 por Maß, igualando la mayoría de las carpas grandes, pero los precios de la comida son más altos aquí - espera €16-22 por platos principales comparado con €12-18 en otros lados. Los locales redondean al euro más cercano, pero los meseros aprecian un 10% en pedidos de comida sobre €30. Aceptan pagos con tarjeta sobre €20, aunque el efectivo es más rápido durante las horas pico. Calcula €45-55 por persona para una comida completa con dos cervezas.

Las reservas son moderadamente difíciles, abren a principios de febrero para locales y marzo para turistas a través de su sistema web. El gasto mínimo varía según el tamaño de la mesa pero espera €200-300 para una mesa de 8 personas los fines de semana. Sin reservas, llega antes de las 11 AM entre semana o 9 AM los fines de semana - guardan aproximadamente 15% de las mesas para quien llega sin reserva, pero solo hasta las 3 PM cuando empiezan a llegar los grupos reservados.

La mañana se siente como una auténtica cervecería de Múnich con hombres de negocios en lederhosen conduciendo reuniones sobre Weisswurst. Para las 4 PM llegan los grupos de turistas y el volumen se duplica cuando la banda cambia a éxitos que gustan a la multitud. La tradición única aquí es el 'Saludo del Tarro' a las 6 PM en punto, cuando todos levantan sus jarras hacia el tarro giratorio de arriba mientras la banda toca una fanfarria especial - a los locales les encanta este momento, los turistas a menudo se lo pierden completamente.