Hochreiter

Das Hacker-Pschorr hier schmeckt malziger und weniger bitter als ihre normalen Münchner Exporte, mit einer cremigen Schaumkrone, die minutenlang hält. Der Wirt besteht auf ordentliche Kellertemperatur (8°C) und kürzere Zapfleitungen, sodass jede Maß frischer als in den meisten Zelten gezapft wird. Mit 5,8% Alkohol ist es Standardstärke, trinkt sich aber überraschend sanft für Nachmittagssessions.

Alle 950 Plätze sind drinnen ohne Biergarten, aufgeteilt zwischen 80 langen Gemeinschaftstischen und 12 kleineren Familientischen an den Wänden. Die kleineren Tische beim Eingang sind zuerst voll um 17 Uhr, während die hinteren Ecken bis 19 Uhr an den meisten Wochentagen verfügbar bleiben. Stehen wird hier nicht gefördert - sie bevorzugen sitzende, zivilisierte Trinker über gepackte Stehbereiche.

Bier kostet €15,10 pro Maß und entspricht den meisten mittleren Zelten, aber Essen ist teuer für die Portionsgrößen - erwarte €16-22 für Hauptgerichte. Runde zum nächsten Euro auf beim Bezahlen; prozentuale Trinkgelder werden nicht erwartet. Nur Bargeld, keine Karten akzeptiert. Rechne mit €60-70 pro Person für drei Bier plus ordentliche Mahlzeit.

Reservierungen sind mittelschwer, erfordern €25 Mindestverzehr pro Person und Vorauszahlung. Buchungen öffnen im März über ihre Website, wobei Tische für 4-6 Personen am schnellsten verschwinden. Laufkundschaft klappt am besten Dienstag-Donnerstag vor 18 Uhr, wenn Geschäftsgruppen noch nicht jeden Tisch beansprucht haben. Ruf direkt an statt Buchungswebsites zu nutzen.

Nachmittags entspannte Geschäftstreffen und Einheimische beim Quatschen über Weißbier, mit klassischer bayerischer Volksmusik im Hintergrund. Um 19 Uhr beginnt Akkordeonmusik und die Lautstärke steigt, erreicht aber nie Brüllpegel wie größere Zelte. Das Publikum ist älter (35+) und mehr einheimisch als touristisch, was Gespräche statt Chaos schafft. Erwarte Händeschütteln, keine Bier-Dusch-Feiern.