Schiebl

Augustiner aus Holzfässern schmeckt hier merklich anders - cremiger und weniger kohlensäurehaltig als die Flaschenversion, die du kennst. Es ist malzig mit einer leichten Honigsüße und praktisch ohne Hopfenbiss, serviert bei ordentlicher Kellertemperatur um 8°C. Der 5,2% Alkoholgehalt schleicht sich an dich ran, weil es so sanft aus diesen traditionellen Steinkrügen runtergeht.

Alle 700 Plätze sind drinnen um gemeinschaftliche Holztische, die jeweils 8-10 Leute fassen. Die Tische nahe der Akkordeon-Bühne füllen sich zuerst um 17 Uhr, dann der Mittelbereich. Spätankömmlinge sollten die Tische nahe der Küche probieren - weniger Atmosphäre, aber du wirst tatsächlich bedient. Kein Biergarten hier, nur gemütliche Innenbestuhlung.

Bier kostet €14,50 pro Maß, was standard für Augustiner-Zelte ist. Hauptgerichte kosten €15-22, mit ihrem berühmten Schweinebraten für €18,50 als bester Wert. Runde auf den nächsten Euro auf für Trinkgeld - Kellner schätzen das mehr als Prozente zu rechnen. Rechne mit €50-60 pro Person für drei Bier und eine ordentliche Mahlzeit.

Reservierungen sind mäßig schwer zu sichern, Buchungen öffnen im April für September/Oktober-Termine. Du brauchst €45 Mindestverbrauch pro Person, was mit Bier und Essen leicht zu schaffen ist. Ohne Reservierung komm bis 14 Uhr an Wochentagen oder vergiss es komplett an Wochenenden. Der Stehbereich ist minimal.

Morgens fühlt sich's an wie eine Nachbarschaftskneipe mit Einheimischen, die Zeitungen über Weisswurst lesen. Abends startet der Akkordeonspieler traditionelle Volkslieder, zu denen alle tatsächlich den Text kennen. Das Publikum ist 70% Münchner Einheimische über 40, was das zu einem der untouristischsten Erlebnisse auf der Wiesn macht. Musik bleibt gesprächstauglich - kein Schreien nötig.