Ammer

La Augustiner en Ammer sabe claramente diferente de otras carpas porque son una de las pocas que aún usa barriles de madera tradicionales en lugar de tanques de acero modernos. Esto crea una cerveza más suave, menos carbonatada con notas sutiles de vainilla de la madera. El 5.6% de contenido alcohólico se siente más ligero aquí, posiblemente porque el envejecimiento en barril suaviza el amargor del lúpulo que hace otras ubicaciones de Augustiner más agresivas.

Los 3000 asientos se dividen aproximadamente en 2200 interiores y 800 en el jardín cervecero detrás de la carpa. Las mesas interiores 15-25 a lo largo de la pared derecha se llenan primero porque están más cerca del asador de pollos - los locales saben que vale la pena ver el espectáculo. Si llegas sin reservas, prueba primero el jardín cervecero o las áreas de pie cerca del escenario de la banda donde la rotación es más rápida.

Una Maß cuesta €14.50, que está en el rango medio para carpas pequeñas. Su famoso medio-Hendl cuesta €12.50, haciendo una visita típica (2 cervezas, pollo, acompañante) alrededor de €42 antes de propinas. Los alemanes típicamente redondean al euro más cercano, así que calcula €45-50 por persona para una buena comida con bebidas. Solo aceptan efectivo, como la mayoría de carpas tradicionales.

Las reservas abren cada febrero a través de su sitio web y típicamente se agotan a principios de mayo - dificultad moderada comparada con las carpas grandes. El gasto mínimo es €25 por persona para turnos de noche, €15 para almuerzo. Si no puedes conseguir mesa, tu mejor opción es llegar de martes a jueves antes de las 3 PM cuando los sin reserva tienen posibilidades decentes, especialmente en la sección del jardín cervecero.

Las mañanas empiezan tranquilas con reuniones de negocios sobre Weisswurst, luego cambian a almuerzos familiares alrededor del mediodía. A las 4 PM, la banda de metales se anima y llegan los locales directos del trabajo aún usando trajes. La noche trae canciones folclóricas bávaras tradicionales - nada de música de fiesta moderna aquí. El público tiende a ser mayor y más local que la mayoría de carpas, creando una sensación auténtica de pub de barrio que se intensifica conforme avanza la noche.