Heimer

La Paulaner Oktoberfest-Märzen ici a un goût légèrement plus malté que dans les tentes plus grandes, servie exclusivement de fûts en bois que Weinmann insiste pour dire qu'ils ajoutent des notes vanillées subtiles. À 6,0% d'alcool, elle coupe magnifiquement à travers la graisse de canard, bien que leur Weissbier se marie en fait mieux avec la viande riche. Les tireuses coulent plus lentement que les systèmes modernes, mais cette mousse dense reste intacte pendant vingt minutes.

Toutes les 900 places sont à l'intérieur avec environ 200 dispersées dans un modeste biergarten qui se remplit en premier les jours ensoleillés. Les bancs en bois près du four à canard restent les plus chauds mais sentent le plus fort la viande qui rôtit - tu adores ou tu détestes. Les retardataires devraient essayer les tables du fond près de l'entrée du biergarten où le renouvellement est le plus élevé.

15,30 € par Maß égale les prix des tentes de gamme moyenne, mais le célèbre Entenbraten à 28,50 € fait de ce plat l'un des repas les plus chers de la Wiesn. Compte 55-65 € par personne incluant bière et canard, bien que l'Entenkeule à 24,80 € coûte moins cher et nourrit deux personnes. Liquide uniquement, arrondis à l'euro supérieur.

Difficulté modérée pour les réservations puisque les amateurs de canard réservent tôt, mais pas impossible comme les tentes gigantesques. Les tables deviennent disponibles en mars via leur site web, exigeant 25 € de dépense minimale par personne pendant les heures de pointe. Les clients sans réservation réussissent mieux les après-midis de semaine ou après 20h quand les tables réservées se libèrent des absents.

Calme et propice à la conversation pendant le déjeuner, cet endroit se transforme en spot dîner intimiste le soir plutôt qu'en lieu de fête. La Blasmusik joue assez doucement pour vraiment discuter, attirant les locaux plus âgés et les touristes axés gastronomie plutôt que les groupes d'étudiants. Attends-toi à manger sérieusement, pas à chanter - les os de canard demandent de la concentration.