Bière (1L) à partir de
Demi-poulet
Brasseries
Plats traditionnels de l'Oktoberfest
Ces classiques font autant partie de l'Oktoberfest que la bière elle-même. Voici ce qui vous attend, combien cela coûte et où déguster le meilleur de chaque plat.
Hendl (demi-poulet rôti)
Le demi-poulet rôti est LE plat classique de l'Oktoberfest. Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur, doré et irrésistible. Disponible dans presque toutes les tentes.
€14-€18
Schweinshaxe (jarret de porc)
Le jarret de porc bavarois est rôti lentement pendant des heures jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et la viande fondante. Servi avec des Knödel (boulettes de pommes de terre) et de la salade de chou.
€18-€25
Brezen (bretzel géant)
Les bretzels de l'Oktoberfest sont aussi grands que votre tête. Fraîchement cuits, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. L'accompagnement classique de la bière.
€5-€7
Obatzda (fromage bavarois tartinable)
Un fromage tartinable bavarois crémeux à base de camembert mûr, beurre, oignons et paprika. Servi avec des bretzels - l'en-cas idéal avec la bière.
€8-€12
Steckerlfisch (maquereau grillé sur bâton)
Un maquereau entier, embroché sur des bâtons en bois et grillé sur des braises. Croustillant à l'extérieur, juteux et aromatique à l'intérieur. Une véritable spécialité de la Wiesn.
€14-€18
Weißwürste (saucisses blanches)
Les célèbres saucisses blanches de München - traditionnellement mangées uniquement avant midi. Finement assaisonnées au veau et au porc, servies avec de la moutarde douce et des bretzels.
€8-€12
Schweinebraten (rôti de porc)
Rôti de porc juteux avec sauce brune, Knödel et chou rouge. La cuisine réconfortante bavaroise à son meilleur.
€16-€22
Kaiserschmarrn (crêpe déchirée)
Crêpe moelleuse déchirée, saupoudrée de sucre glace, servie avec de la compote de pommes. Le classique sucré de la cuisine bavaroise.
€10-€14
Questions fréquentes sur la nourriture et les boissons
Combien coûte une bière à l'Oktoberfest 2026 ?
Une Maß (1 litre) de bière coûte entre €15,00 (Augustiner-Festhalle, la moins chère) et €16,30 (Münchner Stubn, la plus chère) en 2026. Le prix moyen dans toutes les grandes tentes est de €15,82.Y a-t-il de la nourriture végane à l'Oktoberfest ?
De plus en plus de tentes proposent des options végétariennes et véganes. Les Käsespatzen et l'Obatzda sont végétariens. Les plats végans se trouvent notamment au Weinzelt et au Marstall. Les stands extérieurs vendent aussi des galettes de pommes de terre, des amandes grillées et des fruits frais.Quels sont les plats à goûter à l'Oktoberfest ?
Les classiques sont : le demi-poulet rôti (Hendl), le jarret de porc (Schweinshaxe), le bretzel géant (Brezen), l'Obatzda (fromage tartinable), le maquereau grillé (Steckerlfisch), les saucisses blanches (Weißwürste), le rôti de porc avec Knödel (Schweinebraten), et pour le dessert le Kaiserschmarrn ou les amandes grillées.Peut-on payer par carte à l'Oktoberfest ?
La plupart des grandes tentes acceptent maintenant les cartes de débit et certaines acceptent les cartes de crédit. Cependant, nous recommandons d'apporter suffisamment d'espèces - les petits stands et manèges n'acceptent souvent que les paiements en espèces.Quelles bières sont servies à l'Oktoberfest ?
Seules les six brasseries traditionnelles de München sont autorisées à servir à l'Oktoberfest : Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner et Spaten. La bière est une Festbier spécialement brassée (style Märzen) avec environ 6 % d'alcool.Y a-t-il des boissons sans alcool à l'Oktoberfest ?
Chaque tente propose de la bière sans alcool, du Radler (panaché), de la limonade, de l'eau et des boissons gazeuses. Le Weinzelt propose aussi du vin et du vin mousseux sans alcool. Les prix varient de 8 à €12 pour les boissons sans alcool.Où est le meilleur Hendl de l'Oktoberfest ?
Selon de nombreux habitués, le meilleur poulet rôti se trouve à l'Ammer (dans la zone des petites tentes) et à l'Ochsenbraterei, où il est fraîchement préparé sur des grils ouverts. Le Hacker-Festzelt est aussi réputé pour son excellent Hendl.Faut-il laisser un pourboire à l'Oktoberfest ?
Le pourboire est d'usage et attendu à l'Oktoberfest. Pour les boissons, arrondissez à l'euro supérieur ou ajoutez 1 à €2. Pour la nourriture, 5 à 10 % est approprié. Le personnel de service (Bedienungen) dépend fortement des pourboires pour compléter ses revenus.