Glöckle Wirt

Le Glöckle Wirt sert de la Spaten directement de fûts en bois, ce qui lui donne un goût légèrement plus terreux que la version tirée à l'acier que tu trouveras ailleurs. La bière est remarquablement maltée avec des notes de douceur de miel et titre à 6% d'alcool. Elle est servie à la température idéale de cave, ce qui signifie que ta première gorgée pourrait sembler plus tiède que prévu mais développe une complexité de saveur plus riche à mesure que tu bois.

Les 1000 places se répartissent entre 750 à l'intérieur de la tente principale et 250 dans leur petit biergarten à l'arrière. Les tables le long des murs se remplissent en premier car elles offrent un dossier pendant les longues sessions de boisson. Les retardataires devraient se diriger directement vers la section biergarten, qui reste moins bondée jusqu'au soir.

Une Maß de Spaten coûte 15,30 €, tandis que leur célèbre Schweinebraten coûte 16,80 € avec accompagnements. La plupart des locaux arrondissent à l'euro supérieur quand ils paient, bien que des pourboires de 5-10% soient appréciés pour un bon service. Liquide uniquement - pas de cartes acceptées. Compte environ 40-50 € par personne pour un repas correct avec deux bières.

Les réservations sont étonnamment faciles à obtenir ici par rapport aux tentes plus grandes, bien que les soirées de week-end soient quand même complètes dès mars. Les réservations ouvrent en février avec une dépense minimale de 25 € par personne. Si tu ne peux pas réserver, arrive avant 15h en semaine pour avoir les meilleures chances de trouver de la place - ils gardent quelques tables pour les clients sans réservation.

Le matin, l'ambiance ressemble à un pub de quartier où les habitués lisent le journal autour d'un café et de Weisswurst. Le soir, trois générations de familles se serrent autour des tables pendant que les orchestres de cuivres font résonner les airs traditionnels. La musique reste au niveau conversation jusqu'après 20h, quand ça devient vraiment bruyant et que le balancement commence sérieusement.