Vinzenz Murr

La Spaten chez Vinzenz Murr a un goût différent de partout ailleurs sur la Wiesn - vive et légèrement métallique avec une finale sèche qui se marie parfaitement avec les saucisses grasses. Ils la servent directement de simples tireuses derrière le comptoir du boucher, pas de fûts en bois traditionnels, ce qui lui donne un caractère plus propre mais moins malté. À 5,9% d'alcool, c'est la force standard d'Oktoberfest mais elle semble plus légère à cause de la carbonatation vive.

Les 500 places sont toutes entassées dans un seul espace intérieur exigu sans jardin à bière - imaginez des longues tables style cantine qui accueillent 8-10 personnes chacune. Les tables les plus proches du comptoir viande se remplissent en premier car c'est là que les bouchers servent directement, tandis que les coins du fond près de la cuisine restent vides le plus longtemps. Il y a de la place debout mais c'est limité et inconfortable à cause du plafond bas.

La bière coûte 15,30€ la Maß, ce qui est moyen pour l'Oktoberfest, mais c'est sur les prix de la nourriture que Vinzenz Murr brille - Weißwurst à 3,80€ la paire et Leberkäs à 4,50€ sont parmi les moins chers de la Wiesn. Prévoyez 35-40€ pour un repas complet avec bière, et arrondissez à l'euro supérieur en payant cash. Ils acceptent les cartes mais préfèrent les transactions en espèces au comptoir viande très fréquenté.

Aucune réservation acceptée - c'est purement premier arrivé, premier servi, ce qui joue en fait en votre faveur puisque la plupart des touristes sautent complètement cette tente. Arrivez avant midi ou après 15h pour éviter le rush du déjeuner quand les travailleurs locaux déferlent pour des repas rapides. L'absence de système de réservation signifie que vous pouvez toujours trouver une place, mais vous devrez peut-être partager une table avec des inconnus.

Le matin ressemble à une vraie boucherie avec des locaux sérieux qui prennent leur petit-déjeuner Weißwurst et café, tandis que les après-midis amènent un mélange de touristes curieux et de fêtards de la Wiesn en quête de nourriture authentique. La Blasmusik traditionnelle joue doucement mais est complètement couverte par le bruit constant des trancheuses à viande et des commandes criées. La foule tend à manger rapidement et partir - ce n'est pas un endroit pour s'attarder sur plusieurs bières.