Hacker-Festzelt (Himmel der Bayern)

La Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen si versa con un ricco colore ambra e una dolcezza maltata distintiva che è meno luppolata della Spaten o Löwenbräu. Al 5,8% di gradazione, viene servita fresca da botti di legno che il birrificio stappa cerimonialmente ogni mattina - puoi sentire la differenza rispetto alle loro bottiglie tutto l'anno. La birra ha un finale morbido, quasi cremoso che si abbina perfettamente con il cibo bavarese grasso.

La tenda contiene 6.900 persone divise approssimativamente tra 4.200 posti interni e 2.700 nel biergarten, anche se la sezione interna si riempie per prima grazie a quel famoso soffitto. Chi arriva tardi dovrebbe provare i tavoli del biergarten sul lato sinistro vicino al palco della banda - si liberano più velocemente dei posti interni premium. Il posto in piedi è tecnicamente permesso ma scoraggiato durante le ore di punta della cena dalle 18 alle 21.

La birra costa €15,10 per Maß, allineandosi con la maggior parte delle tende grandi, mentre il loro Schweinebraten distintivo costa €18,50 e i mezzi polli €14,90. Aspettati di spendere €35-45 a persona per una birra e un pasto sostanzioso, più altri €2-3 di mancia (basta arrotondare all'euro più vicino). Accettano solo contanti, quindi passa al bancomat prima di entrare - il più vicino è a 200 metri verso l'ingresso principale.

Le prenotazioni sono moderatamente difficili - più facili dell'Hofbräu ma più difficili delle tende piccole come Zur Bratwurst. Le prenotazioni si aprono tipicamente a fine febbraio con un requisito di spesa minima di €25 a persona per gli slot serali. Se non ce la fai, prova ad arrivare proprio quando aprono alle 10 o dopo le 21 quando i tavoli prenotati iniziano a svuotarsi - ma preparati ad aspettare almeno 45 minuti.

Le mattine iniziano civilmente con pranzi di lavoro e famiglie, ma alle 18 il soffitto dipinto riecheggia con la musica della banda e canti sempre più stonati. La folla Hacker pende leggermente verso persone più mature e più locali rispetto alle tende piene di turisti - sentirai più dialetto bavarese che inglese stentato. Il design acustico della tenda amplifica tutto, quindi quando 6.900 persone brindano simultaneamente, è genuinamente travolgente.