Schottenhamel

La Spaten qui ha un sapore notevolmente più fresco della versione in bottiglia che compri nei negozi - leggermente più maltata con un finale pulito e croccante che non ti lascia gonfio. La servono da botti tradizionali di legno con 5,2% di gradazione alcolica, e la schiuma resta densa per secoli perché la versano correttamente. La prima botte spillata dal sindaco ogni anno dovrebbe avere un sapore diverso per tutta la cerimonia, anche se probabilmente è solo psicologia.

Con 6000 posti divisi tra 4200 al coperto e 1800 nel beer garden, il piano principale si riempie più velocemente durante le ore di cena di punta. Chi arriva tardi dovrebbe provare la sezione della balconata al piano superiore, che resta relativamente vuota fino a sera quando la rivendicano gli studenti. Esiste spazio in piedi lungo le pareti, ma lo staff ti spingerà ad andartene dopo 30 minuti se ci sono tavoli in attesa.

La birra costa €15,30 per Maß, che è nella fascia media per le tende grandi. I piatti principali vanno da €14-18, con il loro schweinebraten a €16,80 che è un buon rapporto qualità-prezzo per la porzione. La maggior parte dei locali arrotonda all'euro più vicino piuttosto che calcolare mance esatte. Metti in conto €40-50 a persona per una serata come si deve con cibo e più birre.

Estremamente difficile - le prenotazioni spariscono in poche ore quando aprono a gennaio, specialmente per le serate del weekend. Richiedono spese minime di €50-80 a persona a seconda della fascia oraria. La tua miglior possibilità senza prenotazioni è arrivare proprio quando aprono alle 10 o provare la pausa tra le 14-17 nei giorni feriali.

Le mattine sembrano civili con famiglie e persone più grandi che si godono il pranzo, ma tutto cambia dopo le 18 quando gli studenti universitari si riversano dentro. La banda ottoni alza il volume e inizia a mescolare canzoni bavaresi tradizionali con classici da festa come Sweet Caroline. Entro le 21 è puro caos - canti, dondolii e baldoria intrisa di birra che fa sembrare le altre tende dei conventi.