Glöckle Wirt

Al Glöckle Wirt servono Spaten direttamente da botti di legno, che gli conferisce un gusto leggermente più terroso rispetto alla versione spillata in acciaio che troverai altrove. La birra è notevolmente maltata con sentori di dolcezza di miele e ha un contenuto alcolico del 6%. Viene servita alla giusta temperatura di cantina, il che significa che il primo sorso potrebbe sembrarti più caldo del previsto, ma sviluppa una migliore complessità di sapore mentre bevi.

I 1000 posti sono divisi tra 750 all'interno del tendone principale e 250 nel loro piccolo beer garden sul retro. I tavoli lungo le pareti si riempiono per primi perché offrono sostegno per la schiena durante le lunghe sessioni di bevute. Chi arriva tardi dovrebbe andare direttamente nella sezione del beer garden, che rimane meno affollata fino a sera.

Una Maß di Spaten costa €15,30, mentre il loro famoso Schweinebraten costa €16,80 con contorni. La maggior parte dei locali arrotonda all'euro più vicino quando paga, anche se mance del 5-10% sono apprezzate per un buon servizio. Solo contanti - carte non accettate. Metti in conto circa €40-50 a persona per un pasto decente con due birre.

Le prenotazioni sono sorprendentemente facili da ottenere qui rispetto ai tendoni più grandi, anche se le serate del weekend si esauriscono comunque entro marzo. Le prenotazioni aprono a febbraio con una spesa minima di €25 a persona. Se non riesci a prenotare, arriva prima delle 15:00 nei giorni feriali per avere le migliori possibilità di trovare posto - tengono alcuni tavoli per chi arriva senza prenotazione.

Le mattinate sembrano quelle di un pub di quartiere dove i clienti abituali leggono i giornali bevendo caffè e Weisswurst. Verso sera, tre generazioni di famiglie si affollano intorno ai tavoli mentre le bande di ottoni suonano melodie tradizionali. La musica rimane a livello di conversazione fino dopo le 20:00, quando le cose si fanno davvero rumorose e inizia il dondolio sul serio.