Schiebl

L'Augustiner da botti di legno qui ha un sapore notevolmente diverso - più cremosa e meno gassata della versione in bottiglia che conosci. È maltata con una leggera dolcezza di miele e praticamente senza amaro di luppolo, servita a temperatura di cantina corretta intorno agli 8°C. Il 5,2% di alcol ti sorprende perché scende così dolcemente da quei boccali di pietra tradizionali.

Tutti i 700 posti sono al coperto intorno a tavoli comuni di legno da 8-10 persone ciascuno. I tavoli vicino al palco della fisarmonica si riempiono per primi verso le 17, poi la sezione centrale. Chi arriva tardi dovrebbe provare i tavoli vicino alla cucina - meno atmosfera ma ti servono davvero. Niente biergarten qui, solo accoglienti posti al coperto.

La birra costa €14,50 per Maß, che è standard per i tendoni Augustiner. I piatti principali vanno da €15-22, con il loro famoso schweinebraten a €18,50 che è il miglior rapporto qualità-prezzo. Arrotonda all'euro più vicino per le mance - i camerieri lo apprezzano più dei calcoli percentuali. Metti in conto €50-60 a persona per tre birre e un pasto vero.

Le prenotazioni sono moderatamente difficili da ottenere, con le prenotazioni che aprono ad aprile per le date di settembre/ottobre. Hai bisogno di una spesa minima di €45 a persona, facile da raggiungere con birra e cibo. Senza prenotazioni, arriva entro le 14 nei giorni feriali o dimenticatene completamente nei weekend. L'area standing è minima.

Le mattinate sembrano un pub di quartiere con i locali che leggono giornali sopra la weisswurst. Alla sera, il suonatore di fisarmonica inizia canzoni folk tradizionali di cui tutti conoscono davvero le parole. Il pubblico è 70% locali di Monaco over 40, rendendo questa una delle esperienze meno turistiche della Wiesn. La musica resta conversazionale - non serve urlare.