Volkssängerzelt

L'Augustiner Edelstoff viene spillata qui esclusivamente da tradizionali botti di legno, offrendo quella caratteristica dolcezza maltata e cremosa con minimo amaro di luppolo che la rende il birrificio più amato di Monaco tra i locali. La birra ha un sapore leggermente più cremoso e meno gassato della versione in bottiglia, con 5,6% di gradazione che ti sorprende durante le lunghe sessioni di canto popolare. Ogni Maß arriva con la giusta corona di schiuma che resta davvero al suo posto grazie al corretto condizionamento della botte.

Tutti i 600 posti sono al chiuso attorno a pesanti tavoli di legno che ospitano 8-10 persone ciascuno, senza beer garden esterno annesso. I tavoli vicino al piccolo palco sul retro si riempiono per primi con i regolari che conoscono le canzoni, mentre i turisti vengono solitamente fatti sedere più vicino all'ingresso dove i camerieri possono tenere meglio traccia degli ordini. Chi arriva tardi dopo le 18 spesso trova solo posti in piedi lungo le pareti, anche se il tendone non incoraggia lo stare in piedi per periodi prolungati come i locali da festa più grandi.

L'Augustiner costa €14,50 per Maß qui, in linea con la maggior parte dei prezzi dell'Oide Wiesn, mentre i piatti tradizionali vanno da €12-19 per i primi e €6-8 per i contorni. Arrotonda all'euro più vicino quando paghi - i camerieri si aspettano piccole mance piuttosto che percentuali all'americana, quindi €2-3 extra per giro basta. Metti in conto circa €45-60 a persona per tre birre e cena, con i contanti fortemente preferiti anche se le carte vengono accettate a malincuore.

Le prenotazioni aprono a marzo attraverso il loro sito web ma si riempiono velocemente a causa della piccola capacità di 600 posti, specialmente per le serate del weekend quando il programma di musica tradizionale attira appassionati di musica popolare. I tavoli richiedono spese minime di €200-300 a seconda della dimensione del gruppo e della fascia oraria. Senza prenotazioni, prova ad arrivare proprio all'apertura (14:00) o verso le 16:00 quando finiscono i primi che cenano presto - chiamare in giornata a volte rivela cancellazioni dell'ultimo minuto.

I pomeriggi mantengono una quiete quasi reverenziale mentre seri appassionati di musica popolare ascoltano musicisti esperti che eseguono canzoni bavaresi centenarie con strumentazione appropriata. Verso sera, la folla si rilassa e si unisce ai ritornelli familiari, creando quell'esperienza di canto comunitario che i moderni tendoni dell'Oktoberfest hanno largamente abbandonato. La folla tipica è tendenzialmente più anziana e culturalmente interessata rispetto ai turisti orientati alla festa, con molti regolari che tornano specificamente per l'autentica programmazione musicale piuttosto che solo per le opportunità di bere.