Wirtsbudenstraße

Ogni banco serve qualsiasi birra scelgano - di solito Spaten, Löwenbräu o Augustiner da bottiglie standard, non bicchieri Maß del festival. Il banco croato ha Karlovačko per €4, mentre quello turco offre Efes a €4,50. Nessuna cerimonia di spillatura qui, solo servizio efficiente di bottiglie che sa esattamente come le normali offerte della birreria.

La capienza di 400 posti si distribuisce su 40 tavoli da picnic stretti tra dieci banchi, più posti in piedi lungo la strada. I tavoli vicino ai venditori popolari si riempiono per primi - specialmente intorno a Leberkäs-Pepi e al banco dell'Hendl. Chi arriva tardi dovrebbe provare l'estremità sud dove i banchi dei dolci hanno folle più piccole e posti extra.

Niente boccali qui - le bottiglie costano €4-6 a seconda della marca. Il cibo va da €3,50 per un semplice bratwurst a €12 per il piatto misto croato. La maggior parte dei venditori accetta solo contanti, anche se tre banchi hanno aggiunto lettori di carte nel 2023. Prevedete €15-20 a persona per cibo e bevande, significativamente più economico delle tende tradizionali.

Non esistono prenotazioni perché nessuna singola entità controlla la strada - ogni venditore opera indipendentemente. Puro chi prima arriva, primo serve dall'apertura alla chiusura. I tavoli si rinnovano velocemente dato che le persone mangiano e se ne vanno piuttosto che rimanere per ore. Anche nei weekend, troverete posti entro 15 minuti di vagabondaggio.

Il caos multiculturale sostituisce la tradizionale gemütlichkeit bavarese. La mattina porta operai edili che prendono colazioni veloci, il pomeriggio vede famiglie con bambini che assaggiano cucine diverse, le sere attirano giovani internazionali che fanno il giro dei banchi. Niente musica oompah - solo venditori che urlano ordini in cinque lingue e il costante sfrigolio delle griglie. Pensate a un mercato di street food, non a una tenda della birra.