Quelle bière est servie à Ammer ?

L'Augustiner chez Ammer a un goût distinctement différent des autres tentes parce qu'ils sont l'un des rares à utiliser encore des fûts traditionnels en bois plutôt que des tonneaux modernes en acier. Ça crée une bière plus douce, moins gazéifiée avec de subtiles notes vanillées du bois. Le taux d'alcool de 5,6% semble plus léger ici, peut-être parce que le vieillissement en fût adoucit l'amertume du houblon qui rend les autres Augustiner plus agressives.

Combien de places y a-t-il à Ammer ?

Les 3000 places se répartissent environ 2200 à l'intérieur et 800 dans le biergarten derrière la tente. Les tables 15-25 le long du mur droit se remplissent en premier parce qu'elles sont les plus proches de la rôtisserie de poulets - les locaux savent que le spectacle vaut le détour. Si vous arrivez sans réservation, essayez d'abord le biergarten ou les zones debout près de la scène où le renouvellement est le plus rapide.

Petite tente

Ammer

Traditionell, familiär und bayerisch

Les chiffres

Places totales: 3 000
Maß 2026: €15.00
Brasserie: Augustiner
Musique: Blasmusik

Points forts

Das Ammer-Zelt ist für seine Hendl bekannt und wird seit Generationen von der Familie Ammer betrieben. Die Atmosphäre ist familiär und gemütlich, das Augustiner Bier schmeckt hier gut.

01Hendl-Spezialität
02Augustiner Bier
03Familiäre Atmosphäre

Réservations

Réservations ouvertes pour 2026

FAQ

Questions sur Ammer, avec réponses

Quelle bière est servie à Ammer ?
L'Augustiner chez Ammer a un goût distinctement différent des autres tentes parce qu'ils sont l'un des rares à utiliser encore des fûts traditionnels en bois plutôt que des tonneaux modernes en acier. Ça crée une bière plus douce, moins gazéifiée avec de subtiles notes vanillées du bois. Le taux d'alcool de 5,6% semble plus léger ici, peut-être parce que le vieillissement en fût adoucit l'amertume du houblon qui rend les autres Augustiner plus agressives.
Combien de places y a-t-il à Ammer ?
Les 3000 places se répartissent environ 2200 à l'intérieur et 800 dans le biergarten derrière la tente. Les tables 15-25 le long du mur droit se remplissent en premier parce qu'elles sont les plus proches de la rôtisserie de poulets - les locaux savent que le spectacle vaut le détour. Si vous arrivez sans réservation, essayez d'abord le biergarten ou les zones debout près de la scène où le renouvellement est le plus rapide.

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Combien coûte une bière à Ammer ?

Une Maß coûte 15,00€, ce qui se situe dans la fourchette moyenne pour les petites tentes. Leur demi-Hendl coûte 12,50€, ce qui fait une visite typique (2 bières, poulet, accompagnement) autour de 42€ avant pourboires. Les Allemands arrondissent généralement à l'euro supérieur, donc comptez 45-50€ par personne pour un bon repas avec boissons. Ils n'acceptent que le liquide, comme la plupart des tentes traditionnelles.

Comment obtenir une réservation à Ammer ?+

Les réservations ouvrent chaque février sur leur site web et se vendent généralement début mai - difficulté modérée comparée aux grandes tentes. Consommation minimum 25€ par personne pour les créneaux soirée, 15€ pour le déjeuner. Si vous n'arrivez pas à avoir une table, votre meilleure chance est d'arriver mardi-jeudi avant 15h quand les walk-ins ont de bonnes chances, surtout dans la section biergarten.

Quelle est l'ambiance à Ammer ?+

Les matinées commencent calmes avec des réunions d'affaires autour de Weisswurst, puis passent aux déjeuners familiaux vers midi. Vers 16h, l'orchestre de cuivres s'active et les locaux arrivent directement du boulot encore en costume. Le soir apporte des chansons folkloriques bavaroises traditionnelles - pas de musique de fête moderne ici. La clientèle penche plus âgée et locale que la plupart des tentes, créant une ambiance de pub de quartier qui s'intensifie au fil de la soirée.

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Grande tente